Φρέσκα ζυμαρικά για παπαγάλους
Λιγο πολυ ολοι οσοι εχουμε παπαγαλους (μεγαλους η' μικρους) εχουμε καταλαβει την αδυναμια που εχουν στα ζυμαρικα. Εγω τουλαχιστον εχοντας παραδειγματα απο κοκατου, κοκατιλ και παροτλετ, διαπιστωσα πως τους αρεσουν ιδιαιτερα. Σκεφτηκα λοιπον να φτιαξω δικα μου ζυμαρικα, τα οποια να περιεχουν λαχανικα και οσπρια χωρις αλατι (του εμποριου εχουν), ωστε να εχουν καλυτερη διατροφικη αξια.
Εβρασα:
1)Σπανακι
2)Κολοκυθακι
3)Αρακα
4)Μπροκολο
5)Καροτο
6)Κοκκινη πιπερια Φλωρινης
7)Καλαμποκι
8)Φακες
9)Αγριο ρυζι
Τα εκανα πουρε στο μπλεντερ, προσθεσα αυγο και εριξα λιγο αλευρι ωστε να γινει ζυμη. Ανοιξα μικρα φυλλα και τα εκοψα σε λωριδες. Εβρασα λιγα απ' αυτα τα ζυμαρικα και κρατησα την υπολοιπη ζυμη στην καταψυξη (για να ξαναφτιαξω κι'αλλη φορα).
(Ο Μαριος δοκιμασε και ξερτελαθηκε:Big Grin:)
Πολύ ωραία ιδέα για φρέσκια και υγιεινή τροφή! Ευχαριστούμε Σίσσυ!
εισαι καταπληκτικη δεν εχω λογια!
Μπραβο βρε Σισσυ!
Πολυ καλη η συνταγη σου...
Δηλ αν βρω τετοια ζυμαρικα στο χωριο μου που ειναι χειροποιητα να του παρω;
Tελεια ιδεα! :D Κι ο δικος μου ξετρελαινεται με τα ζυμαρικα! Οταν τα ανοιξες σε φυλο τα εψησες η τα εκανες κατι αλλο η κατευθειαν τα εκοψες και τα εβρασες; Δεν διαλυονται;
σλουρπ σλουρπ με αυτη την συνταγη πολυ ευχαριστως
να ερχομουν και εγω να φαω μαζι με τον Μαριο😀
xmmm... Δοκιμασες καθολου απ αυτα και συ σισσυ;ηταν νοστιμα;
Σας ευχαριστω ολους για τα καλα σας λογια:Big Grin:
Ιωαννα μου, δεν νομιζω να βρεις τετοια ζυμαρικα. Ποιος θα εβαζε στην ζυμη (σε ζυμαρικα γι'ανθρωπους) φακες η΄ρυζι;melagio80:
Μπραβο βρε Σισσυ! Πολυ καλη η συνταγη σου... Δηλ αν βρω τετοια ζυμαρικα στο χωριο μου που ειναι χειροποιητα να του παρω;
Οταν εκοψα οσα ηθελα τα εριξα σε βραστο νερο να βρασουν για 4-5 λεπτα. Δεν διαλυονται, ριχνοντας τα στο βραστο νερο πανε στον πατο της κατσαρολας και σε 1-2 λεπτα ανεβαινουν στην επιφανεια. Οταν εβρασαν τα σουρωσα και τα ξεπλυνα με κρυο νερο. Οταν κρυωσουν κολλανε μεταξυ τους καπως, αλλα τι πειραζει;:Big Grin:Φοίβος:
Tελεια ιδεα! :D Κι ο δικος μου ξετρελαινεται με τα ζυμαρικα! Οταν τα ανοιξες σε φυλο τα εψησες η τα εκανες κατι αλλο η κατευθειαν τα εκοψες και τα εβρασες; Δεν διαλυονται;
Βεβαιως δοκιμασα Θοδωρε, μου θυμισαν πολυ τα ζυμαρικα με σπανακι. :Big Grin:Ναι, μπορω να πω ηταν νοστιμα! Γιαννη, εφτιαξα αρκετα και ο Μαριος τρωει ελαχιστα, ευχαριστως κερναμε!theo40gr:
xmmm... Δοκιμασες καθολου απ αυτα και συ σισσυ;ηταν νοστιμα;
Καταπληκτικη ιδεα Σισσυ μου! Πιο υγιεινα δε γινεται! Τυχερος ο Μαριος!
Σισσυ σιγουρα δεν θα βρω με φακες αλλα εχει με σπανακι αν δεν κανω λαθος.
Αν και του Bugs δεν του πολυαρεσουν, προτιμα τα βραδια να τρωει αρακα με ρυζι!
Ναι Ιωαννα, απο τα ζυμαρικα που κυκλοφορουν στα ραφια των σουπερ μαρκετ, πιστευω πως θα'ναι καλυτερα να αγορασεις τα χειροποιητα με σπανακι!melagio80:
Σισσυ σιγουρα δεν θα βρω με φακες αλλα εχει με σπανακι αν δεν κανω λαθος. Αν και του Bugs δεν του πολυαρεσουν, προτιμα τα βραδια να τρωει αρακα με ρυζι!
Μπραβο Σισσυ η ιδεα σου ηταν καταπληκτικη :)
μπραβο σισσυ σ'ευχαριστουμε,θα το δοκιμασω!
πολυ πολυ εξυπνη συνταγη... Μου αρεσει και για εμας... Θα την δοκιμασω, αλλα με αλευρι ολικης αλεσεως, σε ευχαριστουμε sissy. αν επιτρεπετε για τα πουλακια; 😉την ωρα που βραζουν μπορουμε να ριξουμε λιγο λαδι στο νερο(... Ετσι οταν τα σουροσουμε δεν θα κολλανε μεταξυ τους)...sissy:
Οταν εκοψα οσα ηθελα τα εριξα σε βραστο νερο να βρασουν για 4-5 λεπτα. Δεν διαλυονται, ριχνοντας τα στο βραστο νερο πανε στον πατο της κατσαρολας και σε 1-2 λεπτα ανεβαινουν στην επιφανεια. Οταν εβρασαν τα σουρωσα και τα ξεπλυνα με κρυο νερο. Οταν κρυωσουν κολλανε μεταξυ τους καπως, αλλα τι πειραζει;:Big Grin:
Δεν ειναι τυχαιο που ειναι ενα χαρουμενο πουλακι ο Μαριος! Πολυ αγαπη και φροντιδα στις σωστες αναλογιες. Οσο για την συνταγη πολυ καλη! Προσωπικα δεν θα τα ξεπλενα με κρυο νερο,θα λυπομουν να στειλω μερος απο τις βιταμινες, αδιαβαστο!:Wink:
Έχω τροποποιήσει την αρχική συνταγή μου. Δεν βράζω πια τη ζύμη, αλλά την δίνω ωμή στα πουλιά.
Τα 'βήματα' τα οποία ακολουθώ είναι τα εξής:
Βράζω (σε λίγο νερό) μέχρι να μαλακώσουν καλά φακές,
μαύρο ρύζι
και λαχανικά:
Σπανάκι
Κολοκυθάκι
Αρακά
Μπρόκολο
Καρότο
Πιπεριά Φλωρίνης
Καλαμπόκι
Αλέθω τα λαχανικά στο μίξερ και τα κάνω πουρέ, προσθέτω αλεύρι βρώμης, αλεύρι ζέας, πίτουρο βρώμης και αλεύρι κεχριού.
Η ζύμη που θα δημιουργηθεί πρέπει να πλάθεται και να μη κολλάει στα χέρια (πχ σαν πλαστελίνη).
Πλάθω-τρίβω μικρά κομματάκια (σαν μανέστρα) και σερβίρω τα πουλιά.
Πλάθω μπαστουνάκια τα οποία τυλίγω με ναύλον μεμβράνη και τα διατηρώ στη κατάψυξη για μήνες.
Ο Μάριος και ο Κάρλο ξετρελαίνονται!
gourme καταστάσεις! Πολλά μπράβο!
Εξαιρετικη! Απο την αρχη του θεματος ως τωρα τα εχουμε δοκιμασει κι εμεις και τα λατρεψε η τοτε μονακριβη οπως ξερεις!:D Νομιζω πως θα επρεπε να τα κανεις επαγγελματικα, εγω σιγουρα θα ψωνιζα. 😉
Σισσυ τα πουλακια σου ειναι παρα πολυ τυχερα👍
Να ενημερώσουμε κι εμεις οτι βρισκόμαστε στη διαδικασία παρασκευής Μαριομακάρονων, αφου τα προηγούμενα πανε καλλιά τους εδώ και καμποσο καιρό :)
Φωτογραφίζουμε και θα παραθέσουμε και την εξέλιξη της συνταγής :D
Sissy:
Έχω τροποποιήσει την αρχική συνταγή μου. Δεν βράζω πια τη ζύμη, αλλά την δίνω ωμή στα πουλιά...Αλέθω τα λαχανικά στο μίξερ και τα κάνω πουρέ, προσθέτω αλεύρι βρώμης, αλεύρι ζέας, πίτουρο βρώμης και αλεύρι κεχριού.
Η ζύμη που θα δημιουργηθεί πρέπει να πλάθεται και να μη κολλάει στα χέρια (πχ σαν πλαστελίνη)...
Διονύση τα βράζετε; Εγώ αφαιρώντας το αυγό, δίνω πια ωμή την πάστα.
Πολυμέσο youtube: ImZyW4MGOf0
Sissy:
Διονύση τα βράζετε; Εγώ αφαιρώντας το αυγό, δίνω πια ωμή την πάστα.Πολυμέσο youtube: ImZyW4MGOf0
Το διαβασα αυτο και σκοπεύουμε να φτιαξουμε μια χούφτα χωρίς αυγό για να δουμε πως θα "δεχθει" τα ωμά, και τα υπολοιπα κανονικά με αυγό. Και ότι του αρεσει περισσότερο φυσικά :D
Οταν τα βράζετε τι σχήμα τα φτιαχνετε ετσι ωστε να μπορει το πουλί να τα πιάνει; Σαν πιτα τα φτιαχνετε; κανονικα σαν μακαρόνια;
Το λέει πιο πάνω πως είναι σε στυλ μπαστουνακια και το δείχνει κιόλας! 🙂picassoletta:
τι σχήμα τα φτιαχνετε ετσι ωστε να μπορει το πουλί να τα πιάνει;
Για να τα βράζω, ανοίγω χοντρό φύλλο (δηλ όπως στις πίτες)...picassoletta:
Οταν τα βράζετε τι σχήμα τα φτιαχνετε ετσι ωστε να μπορει το πουλί να τα πιάνει; Σαν πιτα τα φτιαχνετε; κανονικα σαν μακαρόνια;
και το κόβω σε λεπτές λωρίδες...
Σταμάτησα όμως αυτή τη διαδικασία, γιατί και χρονοβόρα ήταν και πολλές από τις θρεπτικές ουσίες χάνονται μέσα στο νερό που βράζουν τα μακαρονάκια.
Δίνω πλέον ωμή τη ζύμη, πλάθοντας την ποσότητα που θέλω σαν μανέστρα-κριθαράκι και φυλάω την υπόλοιπη στην κατάψυξη ως μικρά μπαστουνάκια (ώστε να ξεπαγώνω μικρή ποσότητα κάθε φορά).
Sissy:
Για να τα βράζω, ανοίγω χοντρό φύλλο (δηλ όπως στις πίτες)...
και το κόβω σε λεπτές λωρίδες...
Σταμάτησα όμως αυτή τη διαδικασία, γιατί και χρονοβόρα ήταν και πολλές από τις θρεπτικές ουσίες χάνονται μέσα στο νερό που βράζουν τα μακαρονάκια.
Δίνω πλέον ωμή τη ζύμη, πλάθοντας την ποσότητα που θέλω σαν μανέστρα-κριθαράκι και φυλάω την υπόλοιπη στην κατάψυξη ως μικρά μπαστουνάκια (ώστε να ξεπαγώνω μικρή ποσότητα κάθε φορά).
Πω πω! ταλιατέλα ο παπαγάλος! 😛
Slourp! Πέτα και σε εμας με λιγο τυράκι! Χα χα χα!
Ευχαριστω πολυ για τις φωτος! Να σε καλα.
Εγω παντως θα το δοκιμάσω 😉
Για να δούμε. 😉
Συγγνώμη τα ζυμαρικά τα δίνεται ωμά η τους τα μαγειρεύεται κιόλας; να δώσω κ στο μπατζι μου;
Δεν βάζω αυγό και τα δίνω ωμά (παλιά έβαζα αυγό και τα έβραζα):) Βεβαίως να δώσεις Χριστίνα, θα του αρέσουν και έχουν διατροφική αξία...Christy231:
Συγγνώμη τα ζυμαρικά τα δίνεται ωμά η τους τα μαγειρεύεται κιόλας; να δώσω κ στο μπατζι μου;
Δλδ τα ζυμαρικά του εμπορίου απαγορεύονται;Sissy:
Δεν βάζω αυγό και τα δίνω ωμά (παλιά έβαζα αυγό και τα έβραζα):) Βεβαίως να δώσεις, θα του αρέσουν και έχουν διατροφική αξία...
Του εμπορίου έχουν αλάτι και συντηρητικά ενώ δεν προσφέρουν τίποτα το ιδιαίτερο στο πουλί εκτός από θερμίδες=πάχοςChristy231:
Δλδ τα ζυμαρικά του εμπορίου απαγορεύονται;
Επιτρέπεται να φανε όλα τα είδη των παπαγάλων ζυμαρικά ;Sissy:
Του εμπορίου έχουν αλάτι και συντηρητικά ενώ δεν προσφέρουν τίποτα το ιδιαίτερο στο πουλί εκτός από θερμίδες=πάχος
Όταν τα ζυμαρικά είναι ανάλογα της συνταγής μου, ναι, βεβαίως και επιτρέπεται 1-2 φορές την εβδομάδα και αναλόγως της δραστηριότητος που έχει το πουλάκι (πχ εάν πετάει ελεύθερο δηλ γυμνάζεται) δεν θα έχει κανένα πρόβλημα. Εγώ στα δικά μου δίνω πολύ συχνά.:)Christy231:
Επιτρέπεται να φανε όλα τα είδη των παπαγάλων ζυμαρικά ;
Παίρνοντας αφορμή από το θέμα του Ντέιβιντ ξεκίνησα να προσθέτω ξυσμένο σουπιοκόκκαλο στα μακαρονάκια. Βουτάω ένα μικρό κομμάτι ζύμης σε σκόνη σουπιοκόκκαλου,
... Το ζυμώνω ώστε ενσωματωθεί καλά και πλάθω την αγαπημένη μανέστρα-κριθαράκι του Μάριου:D
Πολυμέσο youtube: TZ6Cm1eYESI
Προσθέτω το ζυμαρικό στο Φρέσκο γεύμα για τους παπαγάλους μου
ένα μικρό κομματάκι κέικ και...
Το μαριόνι μετά την πρωινή ενασχόληση με τη Λήδα (ελεύθεροι στο τραπέζι της κουζίνας) και πάλι δεν κρατήθηκε μπαίνοντας στο κλουβί, τους όρμηξε κανονικότατα (η αλήθεια είναι πως: έτσι παράξενος όπως είναι είχα αγωνία για το αν θα συνεχίσει να τα τρώει)...
Πολυμέσο youtube: 6CAUKrH2veM
Γεια στα χεράκια σου Σίσσυ! Καλή όρεξη μικρό γαλάζιο συννεφάκι!
Σισσυ, αν και παλιό το ποστ, στην 1η συνταγή με το αυγό, πώς το προσθέτεις;
fortunatos:
Σισσυ, αν και παλιό το ποστ, στην 1η συνταγή με το αυγό, πώς το προσθέτεις;
Αφού έβραζα τα λαχανικά...
Sissy:
. Τα εκανα πουρε στο μπλεντερ, προσθεσα αυγο και εριξα λιγο αλευρι ωστε να γινει ζυμη. Ανοιξα μικρα φυλλα και τα εκοψα σε λωριδες.
.. Έβαζα (στον πουρέ) και ένα ωμό αυγό (πολλές φορές με το τσόφλι), τα χτυπούσα λίγα λεπτά (τσόφλι=σχεδόν σκόνη) και μετά έριχνα το αλεύρι ώστε να γίνει ζύμη (όχι πολύ σκληρή).
Πολύ μου άρεσε σα συνταγή. Και εύκολη φαίνεται και στα βίντεο είδα και τεράστια ανταπόκριση.
Και κάτι ακόμα (αν και σε άσχετο ποστ)... Εκείνους τους σπόρους (μερικούς ούτε ήξερα ότι υπάρχουν) που βάζεις στο ψυγείο με νερό, από που τους αγοράζεις;
Το δοκίμασα αν και δε βρήκα ιδιαίτερη ανταπόκριση σε κανένα απο τα τρία πουλερικά, θα επιμείνω όμως με προσθήκη ασβεστίου απο κόκκαλο σουπιάς, την πρώτη σου συνταγή επιχείρησα @Sissy
Καλημέρα! Υπάρχει κάποιος τρόπος να προσθέσω pellet στην συνταγή; Προσπαθώ να βρω τρόπους να δοκιμάσει αφού είμαστε ακόμη στα αρχικά στάδια.. Εάν ναι, βολεύει στην 1η ή 2η συνταγή;