Chia, Camelina, Bella di notte ως συμπληρώματα διατροφής

Με το παρακάτω άρθρο θέλω να δώσω την εικόνα τριών σπόρων που χρησιμοποιώ στην εκτροφή μου.

Σκοπός μου είναι να γνωρίσετε πως είναι οι σπόροι αυτοί με φωτογραφίες και όχι η επιστημονική ανάλυση.

Οι σπόροι Chia παραδοσιακά καταναλώνονται στο Μεξικό στις Νοτιοδυτικές Πολιτείες της Αμερικής και στην Νότια Αμερική αλλά δεν είναι ευρέως γνωστοί στην Ευρώπη. Ιστορικά οι σπόροι Chia ήταν βασική τροφή των Ατζέκων.Λέγεται ακόμη ότι η Ινδιάνοι όταν έπρεπε να διανύσουν μια μεγάλη απόσταση έτρωγαν σπόρους Chia. Περιέχουν 20% πρωτεΐνες,34% έλαια,25% διαιτητικές ίνες και σημαντικά επίπεδα αντιοξειδωτικών. (Εικ. 1)
https://petbirds.gr/article/chia-seeds-birds-nutrition/

Η Camelina (Camelina sativa) ή αλλιώς gold of pleasure, είναι ένα ανθοφόρο φυτό της οικογένειας Brassicaceae. Καλλιεργείται σαν σπόρος για την παραγωγή φυτικού ελαίου και τροφής για ζώα. Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε Ωμέγα -3 λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά όπως τοκοφερόλες ακόμη και βιταμίνη Ε. (Εικ. 2)
https://petbirds.gr/article/camelina-sativa/

Τέλος παραθέτω μία εικόνα του Bella di notte. Είναι ένα αμερικάνικο είδος νυχτολούλουδου (evening primrose) πολύ πλούσιο σε φυτικά έλαια και λινολεικό οξύ. Θεωρείται αντιοξειδωτικό και αντικαρκινικό επίσης. Πιθανότατα ευθύνεται για το κόκκινο της μάσκας της καρδερίνας. (Εικ. 3)